carelshaven

Enorme spijt dat we onze bruiloft bij Carelshaven Delden hebben gehouden! We zijn in oktober 2025 getrouwd, maar helaas kozen we als locatie de Carelshaven. Wij wilden onze gasten een persoonlijke, gastvrije, warme, elegante, betrokken en tot in de puntjes verzorgde dag samen met ons laten beleven. Op een 4-sterren locatie met 4-sterren service. Maar wat hebben wij ons enorm vergist! Bruidsparen kunnen hun dag beter bij een (geen sterren) horeca bedrijf vieren ipv bij Carelshaven. Het gaat hier niet om een diner, of weekendje, het gaat om een bruiloft. Een groot, belangrijk feest dat je maar één keer geeft! Carelshaven, een bedrijf met pretenties, grote woorden en beloftes in alle gesprekken vooraf, maar in de praktijk blijkt dat ze het niet waar kunnen maken! Gastvrijheid , persoonlijke aandacht, goede voorbereiding voor grote feesten, flexibiliteit en adequaat handelen, hebben we niet gemerkt. Op onze bruiloft hadden we te maken met niet nakomen van afspraken, nalatigheid, onprofessionaliteit en desinteresse. Gebrek aan betrokken gastheer/gastvrouw op de bruiloft, noch supervisie of handelen door deze persoon. Op en top management arrogantie. Zo liet de manager 1 jonge ober in zijn eentje 70 personen bedienen, later kwam nog een hulpje erbij. De twee jonge mensen konden het niet aan. De manager/leidinggevende, die voor een soepele verloop van alles had moeten zorgen, was wel in het gebouw, maar hield zich afzijdig en ongeïnteresseerd. Deze persoon gaf ons, het bruidspaar, niet eens een hand, werkte amper samen met de ceremoniemeesters ,zoals het de bedoeling is. Overleg was er amper. De taart leverancier werd kil en onvriendelijk ontvangen, personeel wist niks over gemaakte afspraken omtrent het gebak. Onze bruids sweet table werd qua presentatie zodanig slecht gepositioneerd en slecht bijgevuld door het personeel, dat vele gasten geen gebak hebben gekregen. Sommige receptie gasten hadden 3 uur gereisd voor maar kop koffie en een klein borrelhapje. Waar was de manager, tevens gastheer/gastvrouw om aan te sturen!? Nee, alleen die arme ober en serveerster, die het met hun tweetjes moesten bolwerken. Management had ook geen oog voor een rolstoelgebruiker onderde onze gasten. Nergens plek voor deze dame gereserveerd en invaliden wc onbereikbaar/op slot gedaan. Afspraken met ons zijn niet nakomen, bijgerechten werden vergeten, nationaal verrassings bijgerecht (vooraf afgesproken) nonchalant, te laat geserveerd (dus vergeten), beledigend weinig ( 1 kommetje voor 9 mensen) en het recept respectloos omgegooid. Gasten hebben langer dan een uur op drankjes moeten wachten. Kinderen 45 minuten moeten wachten. Onze kinderen kregen verkeerd diner s avonds, maar niemand nam initiatief om dit op te lossen... familie moest hier achteraan. Talloze voorbeelden van slordigheid en slechte service. Wij zelf en onze gasten hebben voor de intimiteit en warmte gezorgd, Carelshaven heeft hier een zwarte rand omheen gedaan. Sommige van onze gasten noemden het "de armoedigste bruiloft ooit" vanwege de slechte service en te weinig eten en drinken. Dranken zoals cognac werden gewoon geweigerd aan eregasten. Simpel gember thee kon ook niet, terwijl de afspraak vrije dranken keuze in onbeperkte hoeveelheid was! Tijdens het avondfeest is het personeel langsgekomen met volle bladen met hapjes (zeer lekker trouwens) , men pakte één stuk en de bladen verdwenen weer voor langere tijd. De ober liep met volle bladen weer de keuken in terwijl men gewoon honger had. Laat ze dan toch op tafel staan! Een gast heeft gedurende 3 uren maar één drankje gekregen. Na ontzettend veel moeite en aandringen, mochten we de directie spreken. Alle fouten werden onderkend en ze hebben excuus aangeboden. Geen restitutie van het enorme bedrag, dat ze niet verdienen voor zulk slecht service en slecht omgaan met onze dag. Ik wil een plausibele antwoord hoe de verzorging van onze grote dag zo generaal mis kon gaan ? Hun antwoord is: "We weten het niet, we snappen het ook niet" Hier heb ik niks aan. Er zou nog gesprek worden gevoerd tussen directie en de manager, die zijn taken verwaarloosde op onze dag en we zouden nog teruggebeld worden. Nooit terugkoppeling ontvangen. Ter compensatie heeft directie een lunch, overnachting en diner aangeboden. Deze hebben we afgeslagen. Wij willen dat ze verantwoordelijkheid nemen, laten zien dat ze dit serieus nemen, laten zien dat de klant belangrijk is en zoals het gegaan is onacceptabel is! Maar nee, het is een kil,zakelijk bedrijf dat allen uit is op winst, geen hospitality of oog voor de klant. Hoe ze aan hun 4-sterren komen en nog steeds zoveel pretenties hebben, snap ik niet. We willen niks meer met dit bedrijf te maken hebben! Toekomstige bruidsparen, wees gewaarschuwd!

Wat mij als eerste opvalt is dat ik niet de enige ben met een slechte recensie over dit bedrijf. 47% met een 1-sterren-recensie! In de volksmond staat Carelshaven als chic bekend, maar voor wie iets verder kijkt, ziet dat het alleen maar mooie plaatjes zijn, maar dat de werkelijkheid vies tegenvalt. Ik was hier op de receptie van de bruiloft van een goede vriendin. Ze had al maanden uitgekeken naar haar grote, bijzondere dag. Bij binnenkomst werden we door niemand van Carelshaven welkom geheten en we wisten niet waar we zijn moesten. Meestal staat er wel een verwijzing naar waar het feest gevierd wordt. We kregen koffie en konden iets van de sweet-table nemen. De presentatie van deze sweet-table leek meer op de 'left-overs' van het middagfeest. Achteraf hoorden we dat het bruidspaar overdadigheid had willen uitstralen, het centraler gepresenteerd had willen hebben en dat er nog dozen vol gebak in de koeling stonden ter aanvulling. Hun wensen werden allesbehalve recht gedaan. Zo jammer! Na de koffie hebben we 1,5 uur moeten wachten op ons 1e drankje. De ober kwam wel steeds langs met bijvoorbeeld 1 kop koffie die nog over was, of 1 glas droge witte wijn, die hij nog over had, maar er werd niets opgenomen aan onze tafel, laat staan dat ze gewoon langskwamen met een vol dienblad, waar meestal wel iets van je gading opstaat. Uiteindelijk werd onze bestelling opgenomen; na 10 minuten nog geen drankje en bij wederom navragen kwam er wel eerst iemand om de vuile kopjes en schoteltjes op te halen. Pas weer 10 minuten later kwam iemand met onze drankjes. Zo raar. Gelukkig was het bruidspaar betoverend, vrolijk, lief en muzikaal, dus al met al een bijzondere dag, maar Carelshaven, daar kun je beter niet gaan trouwen als je van een beetje service, betrouwbaarheid en ontzorgen houdt. Oh ja, en van chic. Want als je om een witte loper vraagt, krijg je een rafelig, oud (bed)laken waarover je naar je aanstaande mag schrijden!!

De afspraak met vrienden was om eens goed bij te praten in een sjiek restaurant. De keuze viel op Carelshaven, maar dat bleek achteraf toch niet de goede keuze. Er was geen ontvangst, dus we liepen maar zo'n beetje het restaurant in, wachtend op iemand om ons de plek te wijzen. De uitgebreide menukaart bood mogelijkheden genoeg om te kiezen en , er waren 2 vegetariërs in het gezelschap, vol verwachting wachtten we op de gerechten. Mijn auberginerolletjes ( €34) in normblad met een rijstazijnsausje leek meer een amuse, vooruit een klein voorgerecht dan de presentatie als hoofdgerecht. Mijn vrouw had skrei (vis €36) en mijn vriend een tournedos(€46!). Als nagerecht hadden we allen een kaasplankje met kazen uit Frankrijk, Zwitserland , maar niet uit kaasland Nederland, helaas. Geen frieten, geen salade, geen bijgerechten. De bestelde koffie na afloop bleek onverwacht een koffie compleet te zijn met niet bestelde bonbons en chocola. Dit alles, met water , 1 glas wijn en 1 flesje rivella voor de enorme som van 270 euro. Heel veel geld voor te weinig (heb thuis nog enkele broodjes gegeten), waarbij de 34 euro voor een driehapsgerechtje exorbitant is. Dat het gezellig was, lag aan de vrienden.

Genoten van een heerlijk Valentijnsarrangement! 5-gangen met bijpassende wijnen en het restaurant was ook nog eens mooi versiert in Valentijnsthema . Al met al een prettige ervaring en hopen snel terug te komen!

Heerlijk genoten van een 5 gangen diner vd chef met een amuse en heerlijk brood. Personeel is vriendelijk en maken gezellig een praatje. Echt een aanrader en voor herhaling.