elenagistrea

Je krijgt niet alleen een recept, maar een hele les over het hoe en waarom van elke stap. Elk onderdeel heeft een geschreven uitleg plus een filmpje zodat je duidelijk weet wat je moet bereiken. Elena is de hele dag door bereikbaar, ook in het weekend, mocht het toch mislopen. Elke vraag, hoe gek ook, wordt beantwoord met een duidelijke uitleg van hoe je de boel nog kan redden of hoe je het volgende keer beter aanpakt. Ik heb al zoveel geleerd uit de lessen! Je leert superlekker en mooie taarten en gebakjes maken. Echt een aanrader!

Wat ben ik blij dat ik de online school van Elena heb gevonden. Waar je vaak halverwege een cursus afhaakt, wordt je bij de lessen van Elena alleen maar nieuwsgieriger naar het volgende taartje. Op advies van Elena ben ik met de entremet cursus gestart, omdat je deze taarten niet in 1 keer hoeft te maken. Korte bereidingen die vervolgens de vriezer in gaan, dus ik kan dit volledig op mijn eigen tempo en vanuit mijn eigen huis doen. Voor mij echt ideaal om op deze manier een bijzonder lekker taartje te maken. De tekst en de filmpjes zijn zo duidelijk, maar mocht je er niet uitkomen of vastlopen dan is Elena er altijd. En altijd krijg je met enthousiasme en passie een reactie, want je merkt aan alles dat ze wil dat je taartje slaagt en dat je steeds beter wordt.

Ik volg Elena al van in het begin, nog van vóór ze haar online cursussen uitbracht. In het begin wou ik gewoon leren hoe ik mooie taarten kon maken, dus heb ik haar gratis cursus uitgeprobeerd. En amai… haar recepten en uitleg zijn écht om U tegen te zeggen. Alles wordt superduidelijk uitgelegd, tot in de kleinste details. Niet veel later begon Elena met haar online cursussen. Zonder ook maar een seconde te twijfelen heb ik meteen haar eerste cursus gekocht. Daarna volgden er nog verschillende, en na elke cursus voelde ik mij weer een pak rijker aan kennis en ervaring. Bij Elena leer je niet gewoon een recept volgen: ze legt ook uit waarom dingen soms mislukken en hoe je dat kan oplossen. Je leert dus écht bakken, niet zomaar nadoen. Wat haar cursussen zo tof maakt, is dat het niet alleen geschreven lessen zijn, maar dat er altijd duidelijke videolessen bij zitten. En één van de grootste troeven: je kan bij elke cursus live vragen stellen via WhatsApp. Zit je vast, dan helpt Elena je stap voor stap verder met haar geweldige begeleiding. Dat persoonlijke contact is echt goud waard. Ik ben superdankbaar dat ik haar cursussen ontdekt heb en dat ik dankzij haar al zóveel heb bijgeleerd. Haar cursussen zijn een absolute aanrader voor iedereen die écht wil leren bakken.

Ik volg met veel plezier de cursussen van Baking in Stiletto's en kan ze alleen maar aanraden aan elke thuisbakker die meer zelfvertrouwen wil krijgen. De lessen worden tot in de kleinste details uitgelegd. Het gaat niet enkel om het volgen van een recept, maar vooral om écht begrijpen wat je doet en waarom. Wat ik bijzonder waardeer, is dat er ook aandacht is voor fouten maken en eruit leren. Dat geeft enorm veel rust tijdens het bakken. Elena is zeer professioneel en geeft eerlijke, constructieve feedback, wat voor mij een groot verschil maakt. Ik ben ontzettend blij dat ik de weg naar de Baking in Stiletto’s-site heb gevonden. De taartjes zien er niet alleen prachtig uit, ze zijn ook superlekker! De complimenten die je krijgt als thuisbakker geven een enorme boost aan je zelfvertrouwen. Een absolute aanrader!

Zeer goede service, zeer goede uitleg voor zowel de beginnende bakker als de ervaren bakker, denkt altijd met je mee, doet echt heel veel moeite. Alles zeer volledig: Recepten, werkbeschrijving, boodschappenlijst, etc zijn geschreven, onderdelen zijn ook per video vastgelegd, en daarnaast op nog podcasts.