Michelin heeft ons misleid in de restaurant keuze!
Michelin heeft ons misleid in de restaurant keuze! Begin augustus gingen wij eten bij De Juwelier in Amsterdam. Wij begonnen met stukjes tomaten in azijn met wat aardbeienconcentraat (een beginneling moet dat blindelings lukken), vervolgens een correct gebraden stuk eend moederziel alleen op de schotel om te eindigen met smakeloze, technisch mislukte, droge baba’s. Samengevat een banale maaltijd in een banale omgeving. Wij waren gelukkig dat de maaltijd voorbij was.
Geschreven door Philippe Lejeune op 15 aug. 2025