Prettige herinneriing aan
Je wordt er nog als gast behandeld. En het eten was er verrasend goed. Voor de duidelijkheid: $ Ik ben niet degene die gereserveerd had. Het is hoofzakelijk een visrestaurant, maar ze hebben een uitgebreide keuze uit andere vleessoorten. Vegetarische gerechten staan ook op het menu, weet niet hoe uitgebreid, en kindergerechten (+kinderstoeltjes) zijn ook beschikbaar. Er is daar sinds rond 1990 wel het een en ander ten goede verandert in de zaakvoering. Had er toen niet zon hoge pet van op. Vnd het toen meer een vreetschuur. Gammele zootje is sindsdien aangepakt, en dat hebben ze esthetisch uitstekend gedaan. Weet niet of er in de periode tussen toen en nu een eigenaarswisseling heeft plaatsgevonden, of dat er wat zaken zijn rechtgezet in de organisatie. Dat is verder ook niet belangrijk. == Eerste Kerstdag 2022, dinner. Was gereserveerd, daarbij was aangegeven dat enkele gasten een aangepast menu prefereerden. Met dit laatste werd, ook prijstechnisch, rekening gehouden en werd er een substantieel bedrag in mindering gebracht op de eind afrekening. Dus, samen met het volgende, dacht ik dat dit wel 5 sterren waard is, mede omdat ze niet pushy¹) zijn. # Restaurant medewerkers en de chef-bediening (=eigenaresse) komen competent over en zijn bepaald geen kneuzen. Ze hebben er ook een wijnkelner/sommelier, en een hele aardige keukenhulp. # Bij elke menugang werd er door een medewerker uitleg gegeven over het gerecht; wat erin verwerkt, en wat er mee gedaan was. Dat is wel wetenswaardig. # Er was een kleine issue met één van de aangepaste menus. (Volgens mij was het gezeur.) Dit werd door de chef-bediening, samen met de chefkok snel uit de wereld geholpen. Het is altijd wel slim als een medewerker bediening dit soort zaken in de schoenen van DE CHEF (m/v) schuift. # Kwaliteit en afwerking van het eten was boven verwachting, mede omdat ik; ** Gemengde gevoelens over eten buitenshuis tijdens de kerstdagen had; deden zich in het verleden nogal wat gruwelverhalen de ronde over horeca gelegenheden, en het voer wat ze op tafel gooiden, (ook) tijdens deze dagen. (Zal nu nog wel zo zijn verwacht ik.) En tegen prijzen die vaak een stuk hoger lagen dan nu bij De Heerenkeet. Herinner me er nog een paar, en niet bepaald de goedkoopste, waar je kort gezegd ronduit belazerd werd op een meer of minder nette manier. Dus ging ik toen maar naar Antwerpen, daar kon je ook nog eens lachen. ========================================= ¹) pushy = aggressive, often to an objectionable degree
Geschreven door Peter op 03 sep. 2026