Julius' traiteurs Kerstmunu 2023
Wij bestelden voor 4 personen het Julius' traiteurs Kerstmenu 2023 voor 1e kerstdag. De levering verliep correct, ook zag het geleverde er in eerste instantie veel belovend uit. De praktijk bleek echter en helaas anders. Op het diner (amuse + vier gangen) viel zoveel aan te merken dat we besloten om op 2e kerstdag gemotiveerd en gedetailleerd ons beklag te doen en een compensatie/restitutie van 2 diners te vragen. Daarop ontstond een (te lange) discussie (zowel per telefoon als per e-mail) en werd er gemarchandeerd door een voucher van € 25,-, vervolgens € 30,- aan te bieden. Zulks zonder inhoudelijk op onze klachten in te gaan. Toen dat vervolgens wel gebeurde, werd het diner alleen maar verdedigd en de klachten vergoelijkt met o.a. smaak en textuur preferenties. Zaken als een oprecht 'smerige' amuse, soep die een dikke, smakeloze brij was, niet volledig ontvliesde diamanthaas die ook nog niet fris rook en te grote verschillen in dikte vertoonde waardoor een goede garing in de voorgeschreven 2 x 3 minuten onmogelijk was, een waterige truffeljus waaraan nauwelijks of geen truffelsmaak zat en een gratin die door te veel kaas alles overheersend was, werden niet besproken noch weerlegd. Voor ons was dit eens maar nooit meer. Tijdens de corona periode hebben wij kerstdiners verschillende Roermondse restaurants afgenomen. Zonder uitzondering waren die prima en voldeden volledig aan de verwachtingen. Get Voila daarentegen lijkt een commercieel circus zonder enige bezieling.
Geschreven door Elmer Schouten op 31 dec. 2023