Voedzaam eten met balans
Ik volg Mindgains nu ongeveer 3 jaar op Instagram en wat een verademing is het vergeleken met veel andere "fitfluencers" Hier krijg je niet te horen dat je iets niet mag eten, je hoeft geen kcal te tellen of rare sapjes te drinken. Het gaat over voedzaam eten, bewuste keuzes maken, maar ook genieten. Ik heb meegedaan met de challenge van 30 dagen waarin je gemotiveerd werd tot een gezondere leefstijl, ipv dat er werd beloofd dat je 5 kg zou afvallen in 1 maand. De recepten(boeken) zijn echt heel laagdrempelig en gewoon te maken met ingrediënten uit de supermarkt. Ik kook eigenlijk amper meer uit kookboeken, maar dit receptenboek is echt favoriet. Ik plan zelfs af en toe gewoon een "Mindgains" week in waarin ik alleen maar hun recepten maak. De muffins en framboos-chocolade bananenbrood zijn echt ideaal om te mealpreppen voor het ontbijt. Zomers zijn de smoothiebowls heerlijk. En het chowmein-wokje hebben we ontelbaar keer gegeten als we iets makkelijks en snels wilden maken als avondeten ipv dat we iets gingen bestellen. Ik probeer zelf meer plantaardig te eten, en omdat Mignon vegetariër is staan er ook veel plantaardige recepten in het boek of kun je ze makkelijk plantaardig maken. De tips die ze geven op Instagram zijn ook echt heel handig. En het gaat dus niet alleen over voeding/fitness, maar ook over mindset en psychologie. Want afvallen/gezonder leven is niet zo simpel als "gewoon" minder eten en meer bewegen. Ook al heb ik zelf geen kinderen of een heel druk leven, ze zijn toch ook een heel leuk gezinnetje om te volgen en heel inspirerend!
Geschreven door Sylvana op 23 apr. 2025